Томатный суп с перцем и апельсином
11 мая 2008
Ингредиенты для "Томатный суп с перцем и апельсином"
На 4 порции: 3 веточки свежего розмарина 400 грамм (1 банка) запеченного сладкого перца в масле, сольем 2 ч л золотистого сахара 1 литров томатного сока 4 очень спелых помидора "дамские пальчики" 300 миллилитров горячего куриного бульона 450 миллилитров свежевыдавленного апельсинового сока
Способ приготовления "Томатный суп с перцем и апельсином"
1. Сорвать листики со стеблей розмарина и выбросим стебли. положим листья в кухонный комбайн, добавим перцы, сахар, половину томатного сока и помидоры. приправим солью и черным молотым перцем. взобьем до образования однородной массы.
2. протрем смесь через сито в кастрюлю и добавим бульон, апельсиновый сок и оставшийся томатный сок. доведем до кипения и варим на медленном огне 10 минут. приправим черным перцем и подаем.